Video Cara Membuat Asinan Betawi

Video Cara Membuat Asinan Betawi 

Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran, bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan

BAHAN

Saus :
100 gr kacang tanpa kulit goreng
1 pcs bawang putih
2 pcs bawang merah
50 gr gula jawa
3 pcs cabai merah keriting
400 ml air
Cuka secukupnya
garam
gula

isi :

sawi asin
kol shredded (iris)
tauge
tahu putih
kacang kulit goreng
selada keriting
kerupuk mie
kerupuk merah

Cara Pembuatan

1. Campur semua bahan saus menjadi satu dan blender hingga halus
2. Masak bahan saus hingga matang dan tambahkan cuka garam dan gula secukupnya lalu dinginkan (apabila terlalu kental tambahkan air)
3. Susun isian kecuali kerupuk lalu siram dengan saus dan sajikan bersama kerupuk mie yang diremukan kerupuk merah dan taburan kacang kulit goreng