Video Cara Membuat Sayur Cecek

Video Cara Membuat Sayur Cecek

 Cara Membuat Sayur Cecek

 BAHAN

350 gr cecek / kikil
9 siung bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris
7 buah cabai rawit merah utuh
2 cm lengkuas, geprek
3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
150 ml santan kental
500 ml air
3 buah tahu, potong kotak
200 gr tempe, potong kotak
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdm gula
Bawang goreng

INSTRUKSI

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

2. Tambahkan cabai, lengkuas, kemiri, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daun agak layu.

3. Masukkan cecek, air dan santan. Aduk rata. Bumbui dengan garam, merica dan gula. Masak hingga agak didih.

4. Tambahkan tahu dan tempe. Aduk rata. Masak hingga cecek matang/empuk.

5. Sajikan bersama taburan bawang goreng