Steak Tempe

Video Cara Membuat Steak Tempe 

Cara Membuat Steak Tempe 

Steak yang lezat tidak selalu berasal dari daging sapi. Di Indonesia, kita bisa juga memanfaatkan tempe sebagai pengganti yang lebih sehat

BAHAN

Bahan steak:

200 gr tempe
50 gr tepung terigu
3 butir telur
2 sdm paprika powder
2 sdm bawang putih bubuk
2 sdm merica
2 sdm Jintan halus
2 sdm Ketumbar Halus
Butter
Garam

Saus :

500 ml air
2 siung bawang putih (cincang)
2 sdm kecap inggris
1 sdm pasta tomat
100 gr saus tomat
1 sdt rosemary
1 sdt oregano
Gula pasir
Maizena cair
Butter
Garam
Merica

INSTRUKSI

1. Campur semua bahan steak kedalam food procesor, haluskan. Tuang kedalam bowl dan sisihkan.

2. Panaskan pan dan masukan butter, kemudian cetak adonan steak tempe dengan bentuk bulat pipih dengan tebal 2cm. Panggang hingga matang, dan lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.

Untuk membuat sauce :

3. Lelehkan butter, masukkan bawang putih, pasta tomat, oregano, rosemary, worcestershire, dan air

4. Bumbui dengan gula, garam dan lada. Masak hingga mendidih.

5. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah dicairkan

6. Sajikan steak tempe bersama sauce.