Pastel

Video Cara Membuat Pastel

Pastel

Bahan-bahan

     Bahan kulit :

    200 gr Tepung terigu
    50 gr Mentega
    1/2 sdt Garam
    75 ml Air matang

     Bahan Isi :

    3 buah Wortel
    1 buah Kentang besar
    2 buah Bawang putih
    2 buah Bawang merah
    1/2 sdt Lada bubuk
    secukupnya Kaldu, gula

Cara Pembuatan

1. Cairkan mentega. Campur terigu, mentega, garam. Beri air sedikit demi sedikit. Uleni jangan terlalu kuat, yang penting tercampur. Diamkan adonan 30 menit.
2. Siangi dan cuci bersih wortel dan kentang. Potong dadu kecil wortel, rebus 5 menit. Kentang direbus dan kuliti, potong dadu.
3. Tumis bumbu, masukkan kentang, wortel. Tambahkan kaldu dan gula. Aduk hingga rata
4. Ambil adonan kulit, gilas dengan roller pin/botol. Beri isian lalu pilin. Setelah pastel dipilin semua. Siap digoreng dengan api sedang.
5. Siap disajikan dengan saos, cabe rawit