Resep Kue Bawang

Resep Kue Bawang 

Resep Kue Bawang 

Bahan-bahan

    50 gr margarine
    250 gr tepung terigu
    50 gr tepung tapioka
    2 sdm seledri/daun bawang, hijaunya saja iris halus
    5 siung bawang putih, haluskan
    50 gr keju cheddar, parut (sy skip)
    1 sdt garam
    1/2 sdt merica
    1 kuning telur
    1 sdt kaldu bubuk
    50 ml santan instant, disesuaikan aja sampai adonan kalis

Cara Pembuatan

    Campurkan semua bahan kecuali santan.

    Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dicampur sampai kalis.

    Bagi adonan menjadi 8. Masing2 pipihkan kemudian tipiskan di mesin pembuat pasta (sy gunakan no 2), lanjutkan potong di ukuran kwetiauw.

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bertahap dgn api cenderung kecil.
 
    Agar tetap lurus, saat menggoreng diamkan sebentar biar agak sedikit kokoh, baru kemudian dipisahkan. Tp jgn tunggu terlalu kering, akan mudah patah. Goreng hingga kekuningan.
  
    Biarkan dingin, masukkan ke dalam toples. Sy dapat 1 toples cookies.

    Note : Setelah eksperimen tanpa telur, 1 telur utuh dan kuning telur aja. Kesimpulan enak yg kuning telur aja. Tapi selera tiap org berbeda kan.. kaan...