Video Cara Membuat Pecel Terong

Resep Pecel Terong

BAHAN

2 buah terong ungu
garam
merica

Bumbu :

7 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
¾ buah tomat
¼ sdt terasi sangrai
½ sdm gula jawa sisir
 

Cara Pembuatan

1. Belah 2 menyamping terong dan bagi 2 lagi lalu goreng terong hingga matang dan lembek

2. Goreng bahan bumbu dengan sedikit minyak kecuali terasi dan gula jawa

3. Setelah bumbu matang lalu ulek bersama terasi dan gula jawa hingga halus

4. Sajikan bersama terong yang telah digoreng