Video Cara Membuat Sego Mawut Magelangan

Resep Sego Mawut Magelangan

BAHAN

1 cup nasi putih perak
50 gr soun (yang sudah direndam)
50 gr mie kuning basah
1 butir telur
1 buah otak–otak goreng
30 gr ayam suwir rebus
¼ batang daun bawang (slice)
3 buah cabai rawit (slice)
1 batang daun seledri (slice)
30 gr kol shredded
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
garam
merica
gula putih

Bumbu halus :

6 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
10 siung bawang merah

Bahan pendamping:
2 kerupuk udang
bawang goreng
acar

Cara Pembuatan

1. Kocok telur lalu tumis telur dan masak hingga agak matang

2. Masukkan bumbu halus dan aduk rata

3. Masukkan otak – otak dan cabai rawit lalu aduk rata

4. Masukkan nasi dan aduk rata hingga nasi rata

5. Masukkan soun dan mie kuning

6. Masukkan kol , daun bawang dan daun seledri lalu aduk rata

7. Tambahkan kecap manis dan kecap ikan, aduk rata

8. Tambahkan bumbu perasa sesuai selera dan aduk hingga matang

9. Sajikan bersama bahan pendampingnya dan siap dihidangkan.