Video Cara Membuat Sayur Obyok Obyok

Cara Membuat Sayur Obyok Obyok

BAHAN

¼ buah kol
1 ikat kecil kacang panjang
150 gr Tempe
150 gr Tahu
200 gr Udang kupas
350 gr Kelapa parut (1/2 tua buat urap)
100 gr Petai cina kalo ada (kalo gak ada pete biasa)
200 ml santan
1 L kaldu ayam
5 bawang merah
3 bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 pcs daun salam
4 pcs cabe kriting
3-5 cm kunyit
1 ruas kencur
Merica
Garam

INSTRUKSI

1. Masukkan kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kencur, daun salam dan cabe keriting. Didihkan.

2. Masukkan Kacang panjang, pete,daun singkong, tempe dan tahu. Masak hingga kacang panjang setengah matang.

3. Tambahkan santan, kelapa parut, udang dan kol. Bumbui dengan garam, gula dan merica.

4. Masak selama 10 menit atau hingga pete agak empuk.

5. Sajikan dan Selamat Menikmati