Ayam Goreng Ungkep Kelapa

Ayam Goreng Ungkep Kelapa

Bahan ayam :

200 gr paha ayam
2 sdt garam
2 sdt lada
1 sdm gula
1 liter air kelapa
-

Bahan bumbu:

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas jahe
Minyak goreng
-

Bahan pelengkap:

Sambal tomat
Aneka lalapan
-

Cara pembuatan:

1. Haluskan bahan bumbu dengan menggunakan blender hingga benar-benar halus.
2. Tumis bumbu yang telah halus, masukkan air kelapa, lada, garam dan gula lalu masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan paha ayam lalu biarkan hingga air meresap. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Setelah matang angkat dan tiriskan minyaknya.
5. Sajikan ayam dengan aneka lalapan dan sambal tomat.
6. Selamat Mencoba dan Selamat Menikmati