Buffalo Chicken

Buffalo Chicken

Bahan dada ayam:

150 gr dada ayam
100 gr tepung terigu
Minyak goreng
-

Bahan tepung cair:

100 gr tepung maizena
150 ml kaldu ayam
1 sdt chili flakes
-

Saus buffalo:

1 sdm saus sambal
1 sdm mentega
250 gr kaldu ayam
1 sdt bawang putih powder
1 sdt bawang paprika powder
½ sdt cuka
-

Buffalo Chicken

Cara pembuatan:

1. Balurkan dada ayam ke dalam tepung terigu hingga rata. Lalu celupkan dada ayam yang telah dibalur tepung ke dalam tepung cair. Lalu ke dalam tepung terigu lagi.
2. Goreng dada ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Lelehkan mentega dengan teflon.
4. Tambahkan saus sambal, bawang putih powder, paprika powder, cuka dan kaldu ayam. Masak hingga kental dan mendidih.
5. Tambahkan dada ayam goreng kedalam saus buffalo. Aduk hingga rata.
6. Sajikan.
7. Selamat Menikmati