Soto Kudus

Video Resep Soto Kudus

Soto Kudus

Bahan-bahan

    3 potong Ayam
    2 butir Telor
    Bahan pelengkap :
    Toge
    Jeruk nipis
    Kerupuk udang
    Sambel
    Soun
    Bawang goreng dan daun bawang

    Bumbu halus:

    8 siung Bawang merah
    6 siung Bawang putih
    Kemiri 4sanggrai
    1 sdt Lada
    1 sdt Kemiri
    1 sdt Jintan
    4 lembar Daun jeruk
    Jahe
    5 lembar Daun salam
    Sereh
    Kaldu

Cara Pembuatan

Rebus ayam buang rebusan pertama lalu blender bumbu halus

Selanjutnta tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk,daun salam,sereh aduk rata sampai harum masukkan ayam dan air aduk rata

Tata di mangkok,soun,toge,telor belah dua,sambel,jeruk nipis,kerupuk