Gohu Ikan

Video Resep Gohu Ikan

Gohu Ikan

Gohu ikan merupakan makanan khas Ternate yang terbuat dari ikan Tuna ataupun Cakalan mentah yang juga disebut sebagai Sashimi Ternate oleh beberapa orang.Cara membuat Gohu ikan dengan cara Ikan Tuna ataupun Cakalang, garam, jeruk nipis dan kemangi dicampur dalam keadaan mentah

Bahan-bahan

    Ikan tuna/cakalang
    10 buah Cabe rawit (optional)
    4 siung Bawang merah (optional)
    Jeruk nipis
    Garam
    Penyedap rasa
    Minyak goreng 

Cara Pembuatan

Cuci bersih ikan lumuri dengan garam dan jeruk buat hilangkan amisnya

Lalu potong2 atau cincang ikan pisahkan dengan tulang

Potong2 bawang merah dan cabai sesuai selera

Lalu rebus air, kemudian tuangkan air mendidih di atas ikan, kemudian tiriskan ikan. Ulangi 2 smpe 3 kali

Kemudian panaskan minyak goreng, tuangkan dia dalam mangkuk yang berisi ikan dan potong bawang merah dan cabe

Tambahkan sedikit air perasan lemon dan garam, silahkan atur rasa sesuai selera